Мятно-васильковый мёд — золотисто-янтарный, густой, кремообразной консистенции. Среднезернистый. Отличается тонким ароматом и нежным послевкусием. Мёд из мяты и василька отличается благотворным влиянием на пищеварительную, сердечно-сосудистую и дыхательную системы, содержит много витамина С, оказывает желчегонное и антисептическое действие.
Основные медоносы: мята, василёк, цикорий, льнянка, солодка.
